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魯山人の食卓「茶漬けの中でも、もっとも美味しいもののひとつに、はもの茶漬けがある」。食が細くなる盛夏に電車で通った寿司屋、自分で作る八種類もの懐かしい雑炊、昆布と鰹節での出汁の取り方……。書・絵画・陶芸の大家、北大路魯山人は自ら料亭「星岡茶寮」を主催するほど、食にこだわる通人だった。魯山人が追求した旨いものとは何か。稀代の美食家の思いを余すところなく伝える珠玉の食エッセイ集。（解説・平野雅章）
「茶漬けの中でも、もっとも美味しいもののひとつに、はもの茶漬けがある」。食が細くなる盛夏に電車で通った寿司屋、自分で作る八種類もの懐かしい雑炊、昆布と鰹節での出汁の取り方……。書・絵画・陶芸の大家、北大路魯山人は自ら料亭「星岡茶寮」を主催するほど、食にこだわる通人だった。魯山人が追求した旨いものとは何か。稀代の美食家の思いを余すところなく伝える珠玉の食エッセイ集。（解説・平野雅章）
