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ホーム書籍情報既刊書籍2004年10月旨いものはうまい

書籍情報

旨いものはうまい

吉田健一

ジャンル 税込 発売日 種類 サイズ ページ ISBN
料理・グルメ ¥734 2004/10/15 文庫 文庫判 248P 47584-3138-8
旨いものはうまい
“とびっきり旨い料理と旨い酒がここにある”──こだわりの末に手に入れられる食物の美、飲み方に食べ方、酒と肴についての話。英国で楽しむポオチド・エッグ、アメリカで通った酒場、そして広島の蠣、能登の岩海苔、甲府の鮑の煮貝、長崎の唐墨に近畿の松茸の話……。旨いものを求める旅に終わりはない。吉田健一が守り通してきた食と酒への古びないポリシー。幸福な食エッセイ集。
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