旅の中で出会う初めての異食文化。山の幸、海の幸、酒の幸。未見聞の食材はけしてつきることはない。一関での本当に美味しいそば、北海道のウニ、江戸前天ぷら・今昔、富山湾の珍魚、ハモの刺身とハモのしゃぶしゃぶ、沖縄の海草……。美味をもとめて日本全国を飛び回った俳優にして名エッセイストの著者が贈る、珠玉のエッセイ集。

ジャンル

料理・グルメ

サイズ

文庫判

ページ

224P

ISBN

47584-3168-X